金魚(さいたま市浦和区)

ラーメンに金魚が泳いでいるらしい。

お店は商店街の並びに。

13時前に訪問。6人ほど先客。

ワンタンつけ蕎麦を購入。


<ワンタンつけ蕎麦>

<麺>
中麺×角麺×縮れ
<具材>
ワンタン、コロチャ、メンマ、のり、ネギ、ナルト
<スープ>
醤油×魚介(カツオ節、煮干し)

どんっ！麺はこんな感じ。

麺は多加水の麺でぷるぷるしてる。輝いている。

スープどんっ！

そして浮いている。ワンタン。これが金魚。

このワンタンがスープを金魚の様に泳いでいる
ので、店名金魚になったとか。




麺すすると喉ごしいい。

スープはつけ麺によくあるどろっとしたものでなく、さっぱりした醤油。だけど魚介の感じがよく効いている。

そしてワンタン。
ワンタン戦闘力高い。
口でぴろぴろしてかわもちもち。


スーパーワンタンが さいたまソウル！


おしまい！