柳麺 呉田(さいたま市浦和区)

カフェみたいなお洒落なお店。女性だけでも入りやすいようにみたい。

「素晴らしい。ほら見てご覧なさい。きれいなお店ですよ。」

と言いたくなるくらい。

【訪問】
・平日19:30頃。先客なし。

《塩ラーメン》

<麺>
中細麺×角麺×ストレート
<具材>
チャーシュー、メンマ、刻みネギ、白髪ネギ、とろろ昆布、味玉
<スープ>
塩×鶏、魚介

まず器がおしゃれ。どんぶりどんぶりしていない。

塩なのであっさりだけどダシがよく効いて深い味わいでした。
とろろ昆布のとろみもよく合うスープでした。


おしゃれ、スープの旨味が さいたまソウル！

おしまい！