あぢとみ食堂(埼玉県川島町)

ザ・食堂のお店。常連の人も多いようで気さくに世間話をしていた。

【訪問】
・平日13:30頃
・先客4人。すぐ席に着ける。

【メニュー】

店のこだわり紹介も。

イチオシもしている《タンメン》を注文。

他にも<汁なし担々麺>や<北海道バター担々麺>など惹かれるメニューがたくさん。

《タンメン》

<麺>
中太麺×角麺×縮れ
<具材>
豚バラ、野菜(キャベツとかモヤシとか)、キクラゲ、
<スープ>
塩×鶏ガラ

調味料こんな感じ。にんにく、醤油、七味唐がらし、酢

麺がもっちもちもち。食べている食感がいい感じでした。

スープ、あっさりしていて鶏の旨味が効いていて美味しい。

スープがあっさりしているので、もりもり野菜もすすみました。

<第二形態>麺半分で
・酢を1周
・さっぱり感増して、すっぱりした味になりました。



もちもち麺の食べごたえが さいたまソウル！



おしまい！