らぁめん 想縁(埼玉県上尾市)

スープの旨味がヤバいらしい。楽しみ。

【訪問】
・平日11:30頃
・先客なし。

【メニュー】

<汁なし担々麺>にも魅力を感じながらも今回は《らぁめん》を購入。

麺の硬さ、背あぶら量、一味量を聞かれました。今回は全部普通で。

《らぁめん》

<麺>
細麺×角麺×ストレート
<具材>
チャーシュー、メンマ、九条ネギ
<スープ>
醤油×豚、鶏×豚背あぶら

【調味料】


スープの香り。醤油と九条ネギのいい香りでした。
麺は程よく背あぶらがつき、いい感じ。
スープは見た目程こってりしていなく、あっさりすっきり の味でした。

「あなたはわたしのことをふんいきやしぐさだけで判断してしまいましたね」

と言われそうだ。

麺残り3分の1くらいでしょうゆのたれを投入。
醤油の濃さが加わりました。


スープの旨味が さいたまソウル！


ラースタンプを集めているので
帰り際、店の方が
「楽にコンプリートできますね。」
と声をかけてくれました。

「ありがとうございます。」

おしまい！