手打ちラーメン たかの

車を走らせて、見えてきました。

道路に面した所にお店が。

佐野ラーメンの看板が。

店前には、どどん！と、手打ちラーメンの文字。

【訪問】
・平日12:30頃
・満席。待ち3人。10分くらいで案内されました。
【メニュー】

こんな感じ。

ここは定番＜塩ラーメン＞を注文。


<塩ラーメン>

<麺>
中麺×平打ち麺×縮れ
<具材>
チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、ほうれん草
<スープ>
塩×鶏、豚、魚介、野菜


ヒラヒラ、ピロピロの麺。手打ち感を物凄く感じる、弾力、触感でした。

手打ち戦闘力高い。

透明な綺麗なスープ。塩っぽくなく、あっさり。でも深い味わい。

「なるほど、みょうになつかしい気分だ。
オレの中を流れる佐野星人の血がそう感じさせるのか」

と思わせるくらいのラーメン。


佐野ラーメン食べたことないのですが。


たぶんこんな事を感じるんだろう。


さいたま市で楽しめる佐野ラーメンが さいたまソウル！


おしまい！