Trigo とりーご(埼玉県新座市)
街中にある素敵なお店。外見も内装もカフェみたいな雰囲気のおしゃれなお店。
【訪問】
・日曜日14時頃
・先客5人。すぐに座れました。
《つけ麺》を購入。
券と共にラースタンプを提示する。
店長が
「笑堂の下にスタンプ押して偶然ですね。以前そこで修行してたんですよ。」
と話をしてくれました。
以前行った笑堂はすでにスタンプを押してもらっていた所。豚骨スープが美味しかった所。
《つけ麺》
嫁様は＜醤油ラーメン＞を注文。
<麺>
極太麺×角麺×ストレート
<具材>
チャーシュー(豚1枚、鶏2枚)、メンマ、海苔、玉ねぎ
<スープ>
醤油×鶏白湯
【調味料】こんな感じ。
ドロッとしたスープに麺が絡んで旨い。
麺がモチチッとして弾力がある。
玉ねぎや他の野菜たちの甘味が溶け込んだスープでした。
旨味甘いスープが さいたまソウル！
おしまい！
